Quiche à la mâche et betterave

PORTIONS

4

INGRéDIENTS

Ingrédients

  • 1 fond de tarte du commerce
  • 3 oeufs
  • 125 ml de crème 15 %
  • 2 tasses de mâche et betterave Mirabel
  • 1/2 tasse de jambon en dés
  • 125 ml de fromage mozzarella râpé
  • 150 ml de fromage de chèvre en bûche
  • sel et poivre

PRÉPARATION

  1. Préchauffer le four à 400 ‘F.
  2. Battre les oeufs avec la crème.
  3. Placer la mâche et betteraves sur le fond de tarte du commerce.
  4. Verser le mélange d’oeuf par dessus la mâche. Assaisonner.
  5. Garnir de jambon en dés et de fromage mozzarella râpé.
  6. Couper des tranches ( six ) de fromage de chèvre en bûches.
  7. Disposer les tranches sur le dessus.
  8. Cuire au four 40 minutes.

INGRéDIENTS

Ingrédients

  • 1 fond de tarte du commerce
  • 3 oeufs
  • 125 ml de crème 15 %
  • 2 tasses de mâche et betterave Mirabel
  • 1/2 tasse de jambon en dés
  • 125 ml de fromage mozzarella râpé
  • 150 ml de fromage de chèvre en bûche
  • sel et poivre

PRÉPARATION

  1. Préchauffer le four à 400 ‘F.
  2. Battre les oeufs avec la crème.
  3. Placer la mâche et betteraves sur le fond de tarte du commerce.
  4. Verser le mélange d’oeuf par dessus la mâche. Assaisonner.
  5. Garnir de jambon en dés et de fromage mozzarella râpé.
  6. Couper des tranches ( six ) de fromage de chèvre en bûches.
  7. Disposer les tranches sur le dessus.
  8. Cuire au four 40 minutes.

AUTEUR

Hydroserre Mirabel

Produits utilisés

Betterave

Mi-juillet — Fin mai

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Laitue mâche

Début janvier — Fin décembre

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