• 5 tasses de petits bouquets de brocoli

• 1 échalote française, hachée

• 2 c. à soupe de graines de citrouille

• 1 bloc de 215g de Tofu Tofu fumé, en dés

Vinaigrette

• 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge

• 2 c. à soupe de mayonnaise

• 1 c. à soupe de jus de citron

• 1 c. à soupe de sirop d’érable Nos Cabanes

• 1/4 c. à thé de sel Classique La Pincée

• 2 c. à thé d’épices Été La Pincée

Finition

• Un filet de Balsamique de pommes tardives de Surettes Condiments.