Cornichon

Savez-vous que les cornichons marinés du commerce sont généralement très riches en sodium? En les préparant soi-même à partir de cornichons frais, on peut remplacer une partie du sel par des aromates santé comme les fines herbes!

Saviez-vous que les cornichons appartiennent à la même famille que les melons et les citrouilles? Ils sont tous des cucurbitacées!

Savez-vous la valeur nutritive du cornichon frais?
Pour 125 ml (½ tasse) de cornichons marinés :
Énergie : 15 kcal, Glucides : 3g, Fibres : 1g
Vitamine K : 20 % de l’AQR (bonne source de vitamine K)