Roesti aux milles patates, oignons et cheddar et saumon fumé
Économique Menu santé Sans arachides Sans gluten Sans œufs
Ingrédients
PRÉPARATION
- Mi-Cuire les patates au four ou au micro-ondes (croquante au cœur). Laisser tempérer.
- Râper les patates. Ajouter les oignons, le fromage, et les assaisonnements. Bien mélanger.
- Dans une poêle, chauffer le beurre et l’huile. Ajouter le mélange de patate. Écraser légèrement. Cuire doucement jusqu’à ce que ça soit dorer. Glisser en assiette.
- Retourner et remettre dans la même poêle. Cuire jusqu’à ce que le deuxième côté soit lui aussi dorer.
- Retirer. Servir en assiette garnis de crème fraiche et de saumon fumé
AUTEUR
Mélanie Marchand Photo crédit : Audrey Mc Mahon
