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Salade mélange printanier aux framboises et au miel

Menu santé Repas cru Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans œufs Végétarien
Portions 4

Ingrédients

PRÉPARATION

  1. Mélanger la salade mélange printanier, les fleurs, l’oignon et les feuilles de menthe dans un bol.
  2. Ajoutez les framboise, puis salez et poivrez au goût.
  3. Arrosez d’huile d’olive, de vinaigre balsamique et de miel.
  4. Mélangez doucement pour ne pas abîmer les framboises.

Le vinaigre balsamique blanc est plus doux et généralement plus sucré que le noir. Il est idéal dans cette recette puisqu’il se marie bien au sucre du miel et ne tache pas la salade ni les baies.

AUTEUR

Franca Mazza – MENU Plaisir maraîchers – 2010

Produits utilisés

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