Laitue Boston

Saviez-vous que particulièrement tendre, la laitue Boston est souvent produite en culture hydroponique? Les racines ne sont donc pas dans la terre mais directement dans l’eau, où elles puisent leurs nutriments.

Saviez-vous qu’il est préférable d’ajouter la vinaigrette à la laitue à la toute dernière minute de façon à éviter que les feuilles tendres et délicates deviennent lourdes et imbibées?

Savez-vous la valeur nutritive de la laitue Boston?
Pour 250 ml (1 tasse) cru :
Énergie : 10 kcal, Glucides : 1g, Fibres : 1g
Vitamine K : 70 % de l’AQR (excellente source de vitamine K)
Vitamine A : 20 % de l’AQR (bonne source de vitamine A)
Folates : 20 % de l’AQR (bonne source de folates)