Tout savoir sur les fruits et légumes III

Les fruits et légumes foncés regorgent de vitamines et minéraux, c'est pourquoi on doit les privilégier. De plus, les pigments qui leur confèrent leur couleur sont pour la plupart des antioxydants. Ces précieuses composantes permettent de réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et de diverses maladies chroniques.