Taco au tofu effiloché et salade de chou vert

Préparation

20 minutes

TEMPS DE CUISSON

10 minutes

PORTIONS

4

INGRéDIENTS

Pour la farce

Pour la farce

Pour la farce

PRÉPARATION

  1. À l’aide d’une râpe à fromage, râper le tofu pour obtenir un effiloché. Réserver.
  2. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, faire revenir l’oignon dans l’huile. Lorsque celui-ci devient translucide, ajouter le tofu râpé, la sauce tomate, le bouillon de légumes, la mélasse, la poudre de chili, le cumin et le paprika. Mélanger et laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux en mélangeant à quelques reprises.
  3. Pendant ce temps, préparer la salade de chou en combinant tous les ingrédients dans un grand bol.
  4. Servir les tacos en assemblant avec le tofu et la salade de chou. Vous pouvez aussi ajouter un peu de crème sure, salsa ou guacamole si le cœur vous en dit!

INGRéDIENTS

Ingrédients

Pour le tofu effiloché

Pour la salade de chou

PRÉPARATION

  1. À l’aide d’une râpe à fromage, râper le tofu pour obtenir un effiloché. Réserver.
  2. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, faire revenir l’oignon dans l’huile. Lorsque celui-ci devient translucide, ajouter le tofu râpé, la sauce tomate, le bouillon de légumes, la mélasse, la poudre de chili, le cumin et le paprika. Mélanger et laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux en mélangeant à quelques reprises.
  3. Pendant ce temps, préparer la salade de chou en combinant tous les ingrédients dans un grand bol.
  4. Servir les tacos en assemblant avec le tofu et la salade de chou. Vous pouvez aussi ajouter un peu de crème sure, salsa ou guacamole si le cœur vous en dit!

AUTEUR

@Passionbouffe.ca

Passion Bouffe, c’est un univers coloré de recettes toutes aussi simples que délicieuses! Il s’agit d’un blogue créé par Laurie-Jane, étudiante en nutrition. Vous pouvez donc y retrouver un mélange heureux qui combine l’aspect «santé», sans négliger le plaisir de manger!