1. Dans un bol, mélanger ensemble le Perrier, le mélange à pâte tempura et 1c. À thé d’épices à steak. Réfrigérer jusqu’au moment de cuire.

2. Dans un autre bol, mélanger le panko et le reste des épices à steak.

3. Tremper 6 asperges dans la pâte tempura, puis dans le panko.

4. Cuire à grande friture de 3 à 5 minutes, ou jusqu’à belle coloration.

5. Répéter avec le reste des asperges.

6. Servir avec la sauce au soya et au gingembre.

Sauce au soya et au gingembre

Bien mélanger tous les ingrédients.