1. Mélanger la salade mélange printanier, les fleurs, l'oignon et les feuilles de menthe dans un bol.
2. Ajoutez les framboise, puis salez et poivrez au goût.
3. Arrosez d'huile d'olive, de vinaigre balsamique et de miel.
4. Mélangez doucement pour ne pas abîmer les framboises.

Le vinaigre balsamique blanc est plus doux et généralement plus sucré que le noir. Il est idéal dans cette recette puisqu'il se marie bien au sucre du miel et ne tache pas la salade ni les baies.