INGRéDIENTS

  • 1 pomme rouge coupée en dés avec la pelure
  • 4 feuilles de laitue Boston ou frisée
  • 15 ml jus de citron
  • ½ bulbe fenouil en julienne
  • 125 ml céleri-rave râpé
  • 1 casseau framboises d’ici
  • 30 ml mayonnaise
  • 30 ml crème sûre
  • 60 ml amandes ou noix au choix

PRÉPARATION

  1. Dans un saladier, déposer les pommes et les arroser de jus de citron. Ajouter le céleri-rave et le fenouil.
  2. Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise et la crème sûre et la verser sur la salade pour l'enrober. Incorporer les framboises délicatement. Refroidir jusqu'au moment de servir.
  3. Déposer la préparation sur quelques feuilles de laitue, ajouter les amandes ou les noix de votre choix.

INGRéDIENTS

  • 1 pomme rouge coupée en dés avec la pelure
  • 4 feuilles de laitue Boston ou frisée
  • 15 ml jus de citron
  • ½ bulbe fenouil en julienne
  • 125 ml céleri-rave râpé
  • 1 casseau framboises d’ici
  • 30 ml mayonnaise
  • 30 ml crème sûre
  • 60 ml amandes ou noix au choix

PRÉPARATION

  1. Dans un saladier, déposer les pommes et les arroser de jus de citron. Ajouter le céleri-rave et le fenouil.
  2. Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise et la crème sûre et la verser sur la salade pour l'enrober. Incorporer les framboises délicatement. Refroidir jusqu'au moment de servir.
  3. Déposer la préparation sur quelques feuilles de laitue, ajouter les amandes ou les noix de votre choix.

AUTEUR

À la petite campagne

Produits utilisés

Céléri-rave

Fin août — Fin mars

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Fenouil

Début août — Début octobre

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Fenouil

Début août — Début octobre

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Framboise

Début juillet — Mi-septembre

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Laitue Boston

Fin juin — Fin octobre

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Pomme

Début janvier — Fin décembre

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