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Sauté de brocoli et amandes

PORTIONS

2

INGRéDIENTS

½ brocoli
½ livre pois mange-tout
grains d’un épis de maïs
15 ml ail
30 ml beurre et huile de canola
60 ml amandes
5 ml sambal olec
5 ml sauce hoisin
10 ml miel

PRÉPARATION

Chauffer le beurre, l'huile de canola et l'ail, y faire revenir le brocoli, les pois mange-tout et le maïs. Saler et poivrer.
Retirer du feu et ajouter les amandes grillées, le miel et la sauce hoisin. Mélanger.
Disposer dans une assiette et arroser de sambal olec au goût.

INGRéDIENTS

½ brocoli
½ livre pois mange-tout
grains d’un épis de maïs
15 ml ail
30 ml beurre et huile de canola
60 ml amandes
5 ml sambal olec
5 ml sauce hoisin
10 ml miel

PRÉPARATION

Chauffer le beurre, l'huile de canola et l'ail, y faire revenir le brocoli, les pois mange-tout et le maïs. Saler et poivrer.
Retirer du feu et ajouter les amandes grillées, le miel et la sauce hoisin. Mélanger.
Disposer dans une assiette et arroser de sambal olec au goût.

AUTEUR

À la petite campagne

Produits utilisés

Ail

Mi-juillet — Fin janvier

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Brocoli

Mi-juin — Mi-novembre

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Pois mange-tout

Début août — Fin octobre

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