INGRéDIENTS
PRÉPARATION
- Couper les poivrons en 3 sur le sens de la longueur pour faire des petits bateaux. À l’aide d’un petit couteau, retirer la partie centrale avec les membranes blanches et les pépins.
- Au robot-mélangeur, mettre tous les ingrédients de la pâte aromatique. Réduire en purée lisse. Ajouter un peu d’eau au besoin.
- Dans un bol, mettre la viande hachée. Ajouter la pâte aromatique et assaisonner avec sel et poivre. Bien mélanger.
- Farcir les poivrons avec la préparation de viande hachée.
- Griller au BBQ à feu moyen pendant 3 minutes de chaque côté.
- Dans un bol, mettre tous les ingrédients de la salade de chou-rave. Assaisonner avec sel et poivre et bien mélanger.
- Servir les poivrons farcis grillés avec la salade de chou-rave.
Trucs:
J’ai préalablement garni mes poivrons farcis grillés avec une petite couche de yogourt grec, histoire que ma salade de chou-rave tienne bien sur le dessus!
INGRéDIENTS
PRÉPARATION
- Couper les poivrons en 3 sur le sens de la longueur pour faire des petits bateaux. À l’aide d’un petit couteau, retirer la partie centrale avec les membranes blanches et les pépins.
- Au robot-mélangeur, mettre tous les ingrédients de la pâte aromatique. Réduire en purée lisse. Ajouter un peu d’eau au besoin.
- Dans un bol, mettre la viande hachée. Ajouter la pâte aromatique et assaisonner avec sel et poivre. Bien mélanger.
- Farcir les poivrons avec la préparation de viande hachée.
- Griller au BBQ à feu moyen pendant 3 minutes de chaque côté.
- Dans un bol, mettre tous les ingrédients de la salade de chou-rave. Assaisonner avec sel et poivre et bien mélanger.
- Servir les poivrons farcis grillés avec la salade de chou-rave.
Trucs:
J’ai préalablement garni mes poivrons farcis grillés avec une petite couche de yogourt grec, histoire que ma salade de chou-rave tienne bien sur le dessus!
AUTEUR
Fit Cook
Jérémie, mieux connu sous le surnom «Le Fit Cook», est un passionné de cuisine et de création de recettes santé. Détenant un enthousiasme et une énergie sans borne, il n'a qu'un objectif: rendre la cuisine santé plus gourmande et plus accessible!
Nouvellement auteur du bestseller «Ça pas d'l'air, mais c'est SANTÉ», Jérémie a un CV bien garni. Chroniqueur pendant trois ans à l'émission «Le fit show» sur RDS, il possède sa propre ligne de sauces gourmet sans sucre faite au Québec, «Les Fit Sauces», en plus d’être l'un des principaux ambassadeurs des magasins Shop Santé.
Devenu une référence au Québec en matière de repas ou de collations santé, il ne manque pas une journée pour partager sa passion auprès de sa communauté qui explose sur toutes les plateformes!
Sans prétention, Le Fit Cook nous plonge dans un univers coloré où les saveurs sont loin d'être mises de côté, mais surtout où l'alimentation saine rime enfin avec plaisir!
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