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Chou frisé

Variété de:
Chou

Début juillet à Fin octobre

Saviez-vous que le chou-fleur renferme des indoles, composés phytochimiques qu’on trouve dans la plupart des crucifères et qui pourraient aider à prévenir le développement de certains types de cancers ?

Saviez-vous qu’on trouve aujourd’hui des choux-fleurs verts, mauves et même orangés ? Autant de coloris variés qui enjolivent nos assiettes !

Savez-vous la valeur nutritive du chou-fleur ?
Pour 125 ml (½ tasse) cru :
Énergie : 15 kcal, Glucides : 3g, Fibres : 1g
Vitamine C : 40 % de l’AQR (bonne source de vitamine C)

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Début août — Fin avril

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Fin juillet — Fin avril

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7 Producteurs

Guinois Eug. Jr inc. (Centre maraîcher)

Sainte-Clotilde

Montérégie

Lando et fils inc. (Ferme)

Sherrington

Montérégie

Les Jardins Glenorra

Ormstown

Montérégie

Jardins d'Ambroise inc. (Les)

Saint-Ambroise-de-Kildare

Lanaudière

Nadon Lorraine, Fines Herbes

Saint-Lin

Lanaudière

Potager Montréalais Ltée (Le)

Sainte-Clotilde

Montérégie

Produits Mont-Blanc

Notre-Dame- de-Lourdes

Lanaudière